MENETROL

MENETROL

MENETROL

Réorganisation de la cantine

mercredi 9 septembre 2009

Depuis la rentrée scolaire, les repas servis aux enfants proviennent de la cuisine centrale de RIOM.

Le coût des différents équipements, les normes imposées, les aléas du matériel ainsi que le remplacement du personnel en cas d’absence inopinée, ont été les principaux éléments de réflexion.
Après avoir analysé les différentes possibilités, la municipalité a donc souhaité faire appel à la cuisine centrale de RIOM, qui, outre les écoles riomoises, fournit aussi les repas de quelques communes voisines.

Une convention annuelle avec tacite reconduction a alors été signée entre les communes de MENETROL et RIOM. Le coût du repas facturé aux mitrodaires reste inchangé, il reste fonction du quotient familial.

Il est important de rappeler qu’il s’agit d’une cuisine traditionnelle confectionnée par des cuisiniers de profession, et non d’une cuisine industrielle.
Les repas se composent d’une entrée, d’une viande, poisson ou œuf avec un accompagnement, d’un fromage ou d’un produit laitier, et d’un dessert.
Chaque repas comporte un élément bio et un repas à thème est proposé chaque trimestre.
Quant au pain, la municipalité a tenu à conserver l’approvisionnement auprès de la boulangerie BLANC à MENETROL.